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Huîtres gratinées au Pineau des Charentes

C’est bien connu, les huîtres ne plaisent pas à tout le monde. Pourtant, cela reste un met délicat, et inévitable en périodes de fin d’année. Une alternative aux huîtres fraîchement pêchées: les huîtres gratinées au Pineau des Charentes. Les puristes pourront trouver quelque peu saugrenu de passer une huître au four, mais pour les autres, […]

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Baptême en hélico

Découvrir l’île d’Oléron en hélicoptère est une expérience qui restera gravée dans vos mémoires. Partez à la découverte du Fort Boyard, survolez l’estran et les bassins ostréicoles, émerveillez-vous de la côte sauvage de l’île, redécouvrez le Port de La Cotinière, et rejoignez l’île d’Aix et de l’île Madame en quelques battements d’ailes. (suite…)

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