Les grandes marées attirent chaque année quelque 2 millions de pêcheurs à pied sur le littoral du grand ouest. Il est important de respecter les consignes de sécurité face aux dangers de l’estran à marée montante.
Comme pour une sortie en mer, la pêche à pied impose impérativement de prendre connaissance, en plus des horaires de marée, du bulletin météo, de prévenir l’entourage et de ne pas partir seul, insiste la préfecture maritime. Les autorités recommandent également de se rendre dans des endroits connus ou de se renseigner sur le lieux de pêche à l’office de tourisme ou à la mairie, et de se munir d’un moyen de communication ou de signalisation. Le non-respect des règles de sécurité et une part d’inconscience sont à l’origine de plusieurs décès à chaque grandes marées.
Au delà de ça, soulignons aussi l’importance à apporter aux coquillages et crustacés récoltés lors de la pêche à pieds.
La qualité sanitaire des coquillages peut être influencée par les activités de l’homme. Ils peuvent alors devenir impropres à la consommation.
Compte tenu de leur mode de vie et de leur alimentation basée sur la filtration de l’eau de mer, les coquillages, surtout les bivalves filtreurs (moules, huîtres, palourdes, coques…) sont capables de concentrer les polluants présents dans l’environnement marin. Les polluants que peuvent concentrer les coquillages sont de trois types : les germes pathogènes (bactéries et virus), le phytoplancton toxique et les composés chimiques (métaux lourds, hydrocarbures, pesticides). Sources: Guides Labalise
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