L’implantation de la filière de production à Oléron s’étalera sur 7 ans et viendra petit à petit en remplacement de l’importation de naissains en provenance des eaux plus froides de Normandie, de Bretagne ou d’Irlande.

La méthode de culture en filière permet d’obtenir un produit de qualité plus rapidement. La croissance des huîtres se fait plus rapidement et l’on passe très vite d’un coquillage n°4 à un coquillage n°2. Une huître atteint l’état de consommation au bout de 2 ans 1/2, au lieu de 3 ans 1/2, pour la méthode traditionnelle à plat et au rythme des saisons. D’où un gain de productivité. Le captage des bébés-huîtres se fait automatiquement : plus besoin de mise en place de collecteurs. Source : http://conchyliculture.free.fr

Bien sûr, la mise en place de ces filières d’élevage d’huitre en eau profonde ne plait pas à tout le monde, et notamment aux plaisanciers, pour qui la vie va devenir un peu plus compliquée au large de Boyardville. Mais ça,…, c’est une autre histoire…

Sans prétention aucune, ce restaurant fait bonne figure : simplicité, honnêteté, accueil sympathique, prix convenable. Que demander de plus ? Des salades estivales aux moules frites en passant par des plats de poissons du jour, un client normalement constitué devrait y trouver son compte.

Bon appétit !

A l’initiative de Napoléon qui voulait une solution palliative à la faible portée des canons depuis la berge, les premiers travaux d’enrochement débutèrent en 1804. La construction durera 10 ans, et Fort Boyard naitra « mort né » le 6 février 1866. En effet, les progrès de l’artillerie entre 1804 et 1859 avaient entre temps augmenté la portée des canons.  Fort Boyard va alors connaitre un destin pour le moins original, en frôlant la destruction puis en jouant le rôle de prison avant de tomber à l’abandon durant 80 ans. (source: Wikipédia)

Fort Boyard « forteresse de la mer et vaisseau de pierre »

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Le 28 mai 1962, Fort Boyard est mis aux enchères au prix de 7 500 francs. L’enchère est remportée pour 28 000 francs par Éric Aerts, dentiste belge à Avoriaz.

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Éric Aerts revend Fort Boyard en novembre 1988 pour 1,5 million de francs à la société de production de jeux télévisés de Jacques Antoine. Celui-ci le revend aussitôt au Conseil général de la Charente-Maritime pour un franc symbolique. En échange, le département s’engage à effectuer les travaux de réhabilitation, et assure l’exclusivité de l’exploitation du lieu à Jacques Antoine et Cie, troisième producteur de jeu télévisé de l’époque.

Plusieurs phase de réhabilitation après, la forteresse deviendra le Fort Boyard que nous connaissons aujourd’hui, et accueillera des équipes de tournage du monde entier.

Visiter Fort Boyard ? Malheureusement pour nous, mais heureusement pour lui, le Fort ne se visite pas. Pour l’approcher il vous faudra soit être candidat à la célèbre émission TV, soit participer au Fort Boyard Windsurf Challenge, soit tout simplement en faire le tour en bateau. Et pour ceux à qui louer un catamaran pour la journée poserait un problème (huum..), optez pour l’une des croisières commentées au départ d’Oléron, Ré, La Rochelle, La Tranche sur mer ou Bourcefranc. Comme les photos de cet article le prouve, le ferry pour l’île d’Aix est une alternative pas chère pour voir le Fort (20 euros). A bon entendeur…

Longue vie a Père Fouras !

En Bretagne, la mer est trop froide pour que la reproduction des moules s’effectue avec un grand rendement. Aussi les mytiliculteurs bretons ont-ils pris l’habitude de venir chercher le naissain en Oléron. Didier Cabuzel

Les moulent naissent au début du printemps. Des cordes sont tendues horizontalement pour recueillir le naissain. En mai-juin les cordes sont disposées sur des portiques en bois appelés chantiers. Durant tous l’été, les jeunes moules vont se développés sur les cordages et les poteaux, auxquelles ceux-là sont fixés.

Le développement des moules a lieu pendant l’hiver et le printemps suivants. Comme l’explique le site du Comité national de la Conchyliculture, les cordes sont enroulées en spirale autour des bouchots à partir de septembre et pour protéger les moules contre l’invasion des crabes, les pieux sont habillés d’une jupe. Et pour que les jeunes moulent ne soient pas emportées par les tempêtes, les pieux sont entourés de filets.

Les moules de bouchots oléronaises, cultivées au sud de Boyardville, ont des tailles très différentes. Chaque génération de moule ajoute une nouvelle couche sur les bouchots, en étouffant les moules des générations précédentes. Si elles ne sont pas récoltées à temps, une tempête viendra emporter les paquets de moules attachées les unes aux autres, laissant de la place sur les bouchots pour les générations futures. Pour plus d’informations sur les moules de bouchot à Oléron, consulter la page Nurserie de Moules de Didier Cabuzel.

Au départ de Boyardville, à quelques mètres de l’embarcadère vous amenant à l’île d’Aix, vous attendent des canoës rouges de fabrication artisanale. De purs bijoux. A l’affiche :

Ballades libres de trois, quatre ou cinq heure dans les chenaux des marais salants (navigables sur 20km) avec l’aide du courant de marée montante à l’allée et du courant de marée descendante au retour. Départ de Boyardville tous les jours, 1h30 avant la pleine mer.

Les tarifs de la ballade en canoë à Oléron sont raisonnables : 30 euros le canoë 3-4 places. Pour plus de confort, optez plutôt pour un max de 3 personnes par embarcation… Pour réserver, contacter le prioritaire (et artisan constructeur desdits canoës) :05 46 75 20 20 / 06 01 78 85 44

Avant le départ, vous aurez droit à un brief sur les béabas du canoë, avec un petit focus sur les particularités sur les termes « marée montante » et marrée descendante » (à bon entendeur…). Autre information non négligeable : la carte des canaux bien sûr ! Un dilemme toutefois: vous aurez le choix entre deux parcours : le premier se réduira plus tôt et vous vous procurrera donc assez vite les plaisirs des chemins étroits… Le second, légèrement plus loin nécessitera plus d’énergie mais vous procurera tout autant de bonheur, sinon plus…

Quelque soit le parcours que vous sélectionnerez, dès l’instant que vous serez sur l’eau, vous aurez cette sensation évidente de liberté. L’excitation de début de ballade ! Et si les premiers 100 mètres sont plutôt entre les bateaux de pêche et l’embarcadère, vous êtres très vite dans une atmosphère apaisante. Vous passerez devant les petits bateaux de l’entrée du chenal de Boyardville puis vous continuerez tranquillement dans le chenal jusqu’à cette fameuse fourche… à quelques kilomètres…

Et devinez quoi, aux amoureux des bonnes choses, vous pagayerez devant quelques revendeurs d’huîtres… Vous aurez donc largement l’opportunité de faire une petite commande d’huîtres à emporter ! Un pur bonheur lorsque vous profiterez de ces crustacés un peu plus loin sur les berges de l’air de pique nique de votre choix.

Les paysages se cessent ensuite de se succéder et vous aurez l’occasion d’être nez à nez (en pagaie bien sûr) avec carcasse de voiture, écluses contrôlant l’alimentation des parcs à huitres, lieux de nidification de quelques oiseaux et même des groupes de bovins pour qui vous serez au centre de toutes les attention (je ne les pensais pas si curieux !).

Petit bémol tout de même, évitez de trop vous attarder en fin des canaux sous peine de perdre le bénéfice de la marrée descendante. Votre excursion risquerait alors de se transformer en véritable plan galère, dans les deux sens du terme…

L’île d’Oléron a été fortement touchée par Xynthia (mais heureusement pas autant que l’île de Ré).

Chassiron: le vent a poussé des tonnes de galets les remontant sur les berges. Les falaises s’effritent aujourd’hui plus que jamais.

Boyardville: la mer a envahit une partie du village, inondant tout sur son passage : maisons, commerces, places, rues, véhicules…des bateaux se sont retrouvés sur la route…La digue a été fragilisée par les terribles assauts du vent.

Sur la route des huitres: de Boyardville au Chateau d’Oléron, les marais débordent sur les chemins…les bassins d’ostréiculture sont gorgés comme des éponges…

Retrouvez tout le recit de la nuit du 28 février sur http://les3mats.over-blog.com

Vous trouverez ci-dessous plusieurs photos prises au lendemain de la tempête Xinthia sur Oléron et Bourcefranc

Oléron

> Merci à http://les3mats.over-blog.com, où vous retrouverez ici la totalité du diaporama.

Bourcefranc

> Merci à Christine

Sources:

• www.lefigaro.fr
• http://les3mats.over-blog.com
• www.sudouest.com
• www.liberation.fr

Un autre se trouve en fin de parcours, il est beaucoup plus imposant, et je dirais même «intriguant ». Certes, nous sommes un peu habitué à voir des Bunkers un peu partout sur l’île mais là, cette fortification est différente. La batterie des Saumonards est entourée de fossés et présente une cour centrale, une façade en pierre de taille et des canonnières.

Je me suis longtemps demandé l’histoire de ce lieu. Et bien la voici. Merci à www.patrimoine-de-france.orghttp://www.patrimoine-de-france.org

En 1701 sont établies, probablement par l’ingénieur Ferry, des batteries limitées à de simples épaulements. En 1811 est installée en guise de réduit, une tour restée inachevée en 1815 ; de 1850 à 1855 l’ouvrage est transformé en ouvrage fermé et la tour réduit est intégrée comme caponnière de gorge. En 1879 est édifié à l’extérieur, au nord-ouest, la batterie annexée des Saumonards, puis peu après la batterie de mortiers des Saumonards et la redoute de Beauregard pour assurer la défense arrière ; vers 1890, en raison de la crise de l’obus torpille, sont construits, à la batterie annexe et à la batterie de Mortiers, des magasins à poudre en béton spécial.  Appelée fort la Galissonnière, la batterie des Saumonards est l’objet de projets de remaniements non aboutis ; aucun ouvrage n’est ajouté pendant l’occupation après laquelle le fort devient colonie de vacances tandis que la redoute de Beauregard et la batterie de Mortiers sont aliénés à des particuliers après, semble-t-il, destruction sur place du matériel.

vue aerienne fort des saumonards

Merci à cette superbe photo aérienne de Vent d’Ouest