C’est dans le cadre de son baptême de l’air que Calou, notre envoyé spéciale, a survolé l‘ile d’Oléron en ULM. En quelques minutes vous etes dans le ciel au dessus de l’île, et vous ne savez plus ou donner des yeux. C’est une expérience unique.Vous ne pensez qu’à une chose : mitrailler l’ile de photos!  Pour vous quelques photos volées… d’en haut.

Et une fois, n’est pas coutume : je me tais (qui aurait pensé qu’un ULM arriverait à me clouer le bec).

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Amis des huîtres bonjour !

En Charente maritime, à Marennes Oléron, on n’attend pas les fêtes de noël pour déguster des huîtres ! Alors forcément, on est exigent ! De toutes les huîtres que vous pourrez déguster sur L’ile d’Oléron, de toutes les huîtres de Marennes Oléron, l’huître fine de Claire est la Rolls des huîtres !
L’huître fine de Claire, fer de lance de la gastronomie locale, est renommée pour son goût et ses qualités gustatives. C’est également la seule huître française bénéficiant du Label Rouge. Produit de qualité supérieure, la Fine de Claires Verte Label Rouge, label officiel décerné par le Ministère de l’Agriculture, est soumise à des normes de contrôle très exigeantes.
L’exploitation de l’huître Marennes Oléron débute à la moitié du XIX ème siècle avec la création des premiers parcs ostréicoles. A cette époque, ce sont les huîtres plates qui peuplent le bassin. Décimées par les épizooties de 1922 à 1970, les huîtres plate de Marennes Oléron sont remplacées par des huîtres creuses originaires du Canada et du Japon. Lire cet article