L’implantation de la filière de production à Oléron s’étalera sur 7 ans et viendra petit à petit en remplacement de l’importation de naissains en provenance des eaux plus froides de Normandie, de Bretagne ou d’Irlande.

La méthode de culture en filière permet d’obtenir un produit de qualité plus rapidement. La croissance des huîtres se fait plus rapidement et l’on passe très vite d’un coquillage n°4 à un coquillage n°2. Une huître atteint l’état de consommation au bout de 2 ans 1/2, au lieu de 3 ans 1/2, pour la méthode traditionnelle à plat et au rythme des saisons. D’où un gain de productivité. Le captage des bébés-huîtres se fait automatiquement : plus besoin de mise en place de collecteurs. Source : http://conchyliculture.free.fr

Bien sûr, la mise en place de ces filières d’élevage d’huitre en eau profonde ne plait pas à tout le monde, et notamment aux plaisanciers, pour qui la vie va devenir un peu plus compliquée au large de Boyardville. Mais ça,…, c’est une autre histoire…

Les marais du canal de Douhet sont parmi les derniers marais salants qui ont été construits sur l’île d’Oléron. Si ces derniers datent de 1960, les marais des alentours sont encore plus vieux puisque leur existence remonte au moyen âge. En ces temps anciens, l’île d’Oléron, Brouage, la zone de marennes et la Tremblade, comportaient de nombreux marais salants et formaient la plus grande zone de production de sel d’Europe. Aujourd’hui, la plupart des marais d’Oléron ont été reconvertis pour l’élevage des coquillages, huîtres et palourdes.

Le sel est connu depuis la Préhistoire pour ses caractéristiques d’assaisonnement et de conservation des aliments. Le sel permet la conservation des aliments par diminution de l’activité de l’eau. Au Moyen Âge, c’était le principal moyen de conserver les viandes et poissons. Aujourd’hui encore, certaines régions africaines dépourvues d’appareils frigorifiques utilisent le sel pour conserver viandes et poissons. Wikipedia

Lors des grands coefficients de marée, tout un circuit d’irrigation permet à l’eau du canal, de pénétrer le marais salant et d’entamer un chemin très précis qui mènera à la récolte du sel. Beaucoup s’imaginent encore qu’un marais est un espace quelconque qu’on inonde d’eau, puis qu’il faut simplement attendre l’évaporation de l’eau et d’y collecter le sel. C’est beaucoup plus complexe que ça,puisqu’un véritable système de circulation et de chauffe de l’eau sont au cœur de toute récolte de sel.

L’eau pénètre tout d’abord le marais et alimente un premier bassin appelé « Jas », où l’eau de mer est stockée. Deux couloirs parallèles, qu’on appellera « conches » vont ensuite transporter l’eau salée vers d’autres zones du marais, c’est le début d’un parcours sinueux qui sera marqué par plusieurs étapes.

L’eau descend la première conche, puis remonte la seconde, avant de circuler dans une série de six couloirs ( les Tables), que l’eau va traverser pour atteindre de plus petites zones de stockages (les Muants), dernières zones de chauffe avant distribution de l’eau salée dans les espaces où la récolte sera effectuée (les Aires).

Pour  2m d’eau dans le Jas, on retrouve 50cm dans la conche, 10cm dans les Tables, 5cm dans les Muants et 1cm dans les Aires.

C’est dans les aires, à la fin du processus, que deux types de sels seront récoltés : d’abord la fleur de sel, puis le gros sel. La fleur de sel est la toute première cristallisation du sel qui se forme à la surface de l’eau. De petits crystaux se forment à la surface, crystaux que le vent va déplacer et regrouper en un même endroit, pour former ainsi une petite plaque de sel en surface de l’eau. Si la fleur de sel n’est pas récoltée, les crystaux continuent à s’agglutiner, grossissent et forment une plaque épaisse qui finira par couler et se transformer en gros sel.

Le sel est consommable des la récolte, aucune traitement n’est appliqué ce qui lui permet de conserver toutes ses qualités et sel minéraux

Que l’on parle de fleur de sel ou de gros sel, le rendement d’un marais dépend quoiqu’il en soit de la chaleur. Si l’été est peu ensoleillé, une Air donnera entre 10 et20 kgde sel. En période de canicule, cette même Aire donnera 800kg à 1 tonne de sel!

Le Marais de La Brée est exploité par Jean Pierre Deraedt, saunier du « Grain de sel », qui réalise d’excellentes visites guidées sur son marais et propose ses produits en vente directe.

Pour le contacter  05.46.76.86.79 (mail : legraidesel.oleron@orange.fr )

C’est dans ce contexte que durant le mois d’août 2011, le Musée de Saint Pierre d’Oléron a accueilli une série de photos des Benjamin Caillaud et Stéphane Souchon sur l’Après Xynthia.

L’exposition Xynthia, Le Jour d’Après, s’inscrit dans le cadre de l’année littoral organisée par la communauté des communes de l’île d’Oléron.

Les photos de cette exposition restituent le choc qu’à été Xynthia pour beaucoup d’Oléronais, « quand les flots ont envahirent les rues, déplacé les maisons et érodés les dunes.

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Les marsouins sont de petits cétacés à dents qui se nourrissent de poissons, de crustacés et de seiches. Ils sont proches des baleines et des dauphins, mais de forme plus ronde et contractée que ces derniers. Ils mesurent entre 1,5 à2,5 met pèsent entre 40 à 170 kg selon les espèces et leur taille.

Les marsouins ont un corps trapu avec une nageoire dorsale plate et triangulaire. Le dos est noir ; le marsouin commun a une tache tirant progressivement vers le gris à l’avant de la nageoire dorsale, et la face ventrale est blanche.

Les clichés présentés ici sont peut-être un peu légers, mais ils sont véridiques ! Oui, si l’on est chanceux, on peut apercevoir des marsouins entre la rochelle l’ile de Ré et l’ile d’Oléron. Magnifique.

Les marsouins ont la particularité de nager fréquemment dans le sillage des navires.

Les marsouins vivent le plus souvent seuls ou en couple et il est assez rare de les observer en groupe. Le maximum recensé est de sept individus.

Les marsouins fréquentes principalement les eaux calmes, tempérées ou froides, des franges côtières avec une profondeur d’environ20 m, mais ils n’hésitent pas à l’occasion à rejoindre la haute mer.

La propulsion est presque exclusivement assurée par la queue, qui se meut verticalement. Les nageoires pectorales servent avant tout de gouvernail et de stabilisateur.

La dune blanche (ou dune mobile) est en perpétuel mouvement. Le haut degré de salinité combiné au vent en fond un territoire relativement hostile pour la végétation. Les plantes qui y vivement sont donc facilement identifiables.

L’Oyat

L’Oyat est une des plantes les plus caractéristiques de la dune mobile. L’oyat arrête le sable transporté par le vent et se développe rapidement grâce à cet apport. Vous avez peut-être déjà rencontré plusieurs autres espèce qui accompagnent souvent l’oyat: Le panicaut maritime, le liseron soldanel, l’euphorbe maritime ou le giroflée des dunes.

Crédit photo: fiestaxxx

Le panicaut maritime

Le panicaut maritime est une plante vivace vert-bleuté aux feuilles coriaces, épineuses, aux fleurs bleues en capitules arrondis. Il fleurit de juin à septembre et ses racines sont comestibles.

Le panicaut maritime pousse sur les côtes européennes, plutôt sur les sols sablonneux. On cueille ses racines en Automne, lesquelles, une fois bouillies et grillées ont un goût qui rappelle la châtaigne. En Grande-Bretagne on en fait des sucreries. En Europe, le panicaut maritime est actuellement utilisé en phytothérapie comme diurétique. On le prescrit en cas de cystite et d’urétrite ainsi que pour soulager les calculs rénaux. Il ne dissout probablement pas ces derniers mais en retarde la formation. Le panicaut maritime traite également l’augmentation et l’inflammation de la prostate et guérirait les troubles respiratoires.

Source : http://simples-grimoires-autresmerveilles.over-blog.com

Crédit photo: marcella2

L’euphorbe maritime

L’euphorbe maritime est une plante vivace très commune sur les sables du littoral, parfois aussi parmi les galets fins. L’euphorbe maritime adore la chaleur. Elle fleurit entre mai et septembre. Les racines de l’euphorbe maritime s’enfoncent très profondément dans le sable, pour trouver l’eau nécessaire à sa survie. Les tiges contiennent un liquide (latex) blanc, visqueux, toxique, irritant au contact de la peau. Par le passé, l’euphorbe maritime était utilisée en médecine populaire en application contre les verrues.

Source : http://platier.free.fr

Crédit photo: MauroPask

Le liseron des sables (ou liseron soldanel, ou liseron des dunes)

Vous avez forcément déjà aperçu les fleurs blanches ou mauves du liseron soldanel. Les racines en rhizome rampant s’enfoncent jusqu’à 1,50 m de profondeur. La tige du liseron des sables est couchée ou rampante à même le sol et atteint 50 cm. Les feuilles arrondies sont charnues et en forme de rein. Les fleurs ont une corolle ouverte en trompette de 5 cm de longueur, à cinq raies blanches, sur un long pédoncule. Elles sont souvent solitaires, parfois par deux. La floraison a lieu de juin à août.

Source : wikipédia et http://platier.free.fr

Crédit photo: Carlos E. Hermosilla

La giroflée des dunes

Crédit photo: Eiona.R, naturgucker.de, Sarah Gregg

La giroflée des dunes est présente sur le littoral atlantique du sud landais au Cotentin. C’est une plante buissonnante entre 20 et 60 cm. La giroflée des dunes fleurit de mai à juillet pour donner des fleurs rose à mauve pâle délicatement odorantes. C’est une espèce vulnérable à respecter.

Source : wikipédia et  et http://www.premiumwanadoo.com

Et vous, avez-vous déjà aperçu certaines de ces plantes de la dune ?

Cet article est le premier d’une succession de trois articles dont chacun traitera d’une partie spécifique de la dune. Nous traiterons ici de la dune initiale.

La dune initiale commence en limite des plus hautes eaux des grandes marées, là où seules les plantes résistant à une forte salinité peuvent survivre. La dune initiale est également un bon indicateur de l’évolution des côtes : une dune large et pérenne sera associée à une cote en sédimentation ou stable, tandis qu’une dune absente ou dégradée sera signe de côte en érosion.

Le chiendent Maritime

Le chiendent maritime (ou chiendent des sables) est la première plante vivace de nos rivages, le chiendent maritime résiste au sel marin et à l’ensablement. Le chiendent est une herbe vivace, en touffe de 25 à 50 cm qui possède des feuilles fines de 6 mm. Les fleurs sont réunies sur un épi vert gris. Ses feuilles du chient des sables piègent le sable apporté par le vent, lequel finit par s’accumuler en une dune, stabilisée par ses racines. Le chiendent maritime joue un rôle incontournable dans la stabilisation de la dune.

Le cakile maritime et la soude commune

Le cakile maritime, la soude et l’arroche des sables se développent à la limite des hautes eaux des marées. Elles résistent à une forte salinité et bénéficient des matières organiques issues des algues déposées par la mer. Les racines et jeunes feuilles de la cakile maritime sont utilisés en cuisine. Ses fleurs et ses jeunes fruits peuvent aussi se manger. Quant à l’arroche des sables, elle fleurie de juillet à septembre. Les fleurs petites, jaunâtres constituent des grappes feuillues.

Soude Commune

Crédit photo: Sarah Gregg

Cakile maritime

Crédit photo: Waen, davidhofmann08

L’arroche des sables

Les feuilles de l’arroche des sables sont dotées d’un revêtement farineux qui permet à la plante de limiter les pertes en eau. Notons aussi que l’arroche des sables présente des tiges couchées qui lui permettent de mieux résister au vent.

Crédit photo: segondsfr, Peter Greenwoods, Bas Kers,

Sous les halles ou sous le soleil, pittoresques et colorés, les marchés de l’île d’Oléron vous invitent à faire provision de couleurs, d’odeurs et de saveurs insulaires. Ces rendez-vous des plus sympathiques sont aussi une bonne occasion pour rencontrer les foules estivales qui se mêlent joyeusement aux gens du cru… Source: http://oleron.org

On repart très facilement avec sa douzaine d’huîtres sous le bras, son petit bouquet de fleurs, sa bouteille de pineau ou ses 6 bouteilles de blanc d’Oléron!

Source: http://oleron.org

1/ Marché de Saint-Denis d’Oléron

2/ Marché de La Brée les Bains

3/ Marché de Saint-Georges

4/ Marché de Chéray

5/ Marché de Domino

6/ Marché de Saint-Pierre d’Oléron

7/ Marché de La Cotinière

8/ Marché de Dolus d’Oléron

9/ Marché du Château

10/ Marché de Grand Village Plage

11/ Marché de Saint-Trojan-les-Bains

Quelques maisons à Oléron sont équipées de piscine. Vous pouvez alors très facilement vous projeter dans vos vacances : maison avec piscine, soleil, plage face à fort Boyard, le parc aquatique iléo… Ca le fait n’est-ce pas ?

Côté tarifs, comptez entre 700 et 900 euros la semaine pour une location de maison sur Avril, Mai, juin et septembre. Ne soyez toutefois pas étonnés si des tarifs haute saison vous sont proposés à ces périodes : certaines locations de maison à Oléron sont à tarif casi fixe d’Avril à Septembre. Le tarif à la semaine dépasse facilement la barre des mille euros pour avoisiner les 1500 voire 2000 euros la semaine pour les locations aux prestations de qualité.

Ci-dessous 2 propositions de location de maison avec piscine sur l’île d‘Oléron. Des prestations de qualité. Des propriétaires authentiques et honnêtes pour lesquels l’île d’Oléron n’a plus de secret.

Bonne vacances !

DEUX LOCATIONS DE MAISON AVEC PISCINE A L’ILE D’OLERON

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LOCATION DE MAISON A OLERON: Maison avec Piscine à Vert-bois

De Vert Bois vous n’êtes qu’à 10 minutes de la Cotinière (20-30 min en vélo) et à 15 minutes du Château.

Cette location de maison à Vert Bois est une villa de 120 m2 avec piscine chauffée au cœur d’un terrain boisé de 500 m2. De la maison de Vert Bois, vous n’êtes qu’à 900 mètres de la plage. Pour y accédez vous traversez la Forêt Domaniale…

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LOCATION DE MAISON A OLERON: Maison avec Piscine aux Allassins

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Cette maison à Oléron vous accueille dans un espace de 157m² à quelques pas de la forêt domaniale. Cette location allie praticité, modernité et respect des traditions des plus grandes maisons d’Oléron. Comble du luxe : c’est une location inclue une piscine chauffée de 10 mètres!

Location de villa avec piscine - ile d'oléron

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Natif de l’île d’Oléron, amoureux de l’océan et des grands espaces, mes passions que sont le surf et la photographie m’ont amené à porter un œil différent sur notre littoral. Je ne cherche pas à capturer les paysages comme nous les percevons. Grâce à la technique de la pose longue qui permet d’obtenir un rendu et une atmosphère si particulière, j’essaie avant tout dépurer les paysages et de n’en garder que l’essentiel.

Des photographies du Port de la Cotinière, aux photographies de plage, en passant par les photographies des cabanes ostréicoles, du Pont d’Oléron, ou de Fort Royer : tous les clichés d’Axel Berthelot sont disponibles, sous plusieurs formats de tirage sur : http://axelberthelot.darqroom.com.

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Sélection de photos