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Archive | Les huîtres

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La route des huîtres passe par le port ostréicole de la Baudissière

Les musées vous ennuient, vous trouvez les galeries et expositions pompeuses? Vous avez envie de découvrir un site authentique naturel, comprendre la passion qui anime les ostréiculteurs du bassin de Marennes Oléron tout en suivant un parcours artistique original ? La route des huîtres et le pittoresque port ostréicole de la Baudissière sauront vous ravir! (suite…)

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Elevage des huitres en pleine mer à Oléron

C’est officiel, le préfet de la Charente- Maritime vient d’annoncer la création d’un parc d’élevage de naissains d’huître en pleine mer. Ce parc de 350 hectares verra le jour sur le Pertuis d’Antioche au large de l’île d’Oléron entre le Douai et BoyardVille. Ce projet s’inscrit dans la lutte contre la surmortalité des huîtres, fléau […]

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Des Huîtres Gillardeau pour sa table

Qui dit Huîtres, dit (souvent) huîtres Gillardeau! Des périodes de fêtes au printemps: les huîtres se dégustent toute l’année. Elles n’auront pas pour autant les mêmes saveurs et la mêmes consistances. Petit tour d’horizon sur l’élevage des huîtres, leur saveurs, et les choix innovants de la famille Gillardeau. (suite…)

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Port de La Cotinière

Bienvenu au port de La Cotinière! A Saint Pierre, sur la côte ouest de l’île d’Oléron, le port de la Cotinière n’est pas à manquer dans la promenade touristique comme dans la sortie habituelle! C’est joli à souhait pour les petits comme pour les grands. Chalutiers, marché à la criée… c’est du typique que croyez […]

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