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Archive | Recettes

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Déjeuner au restaurant de l’aquarium de la Rochelle

De passage à La Rochelle, si vous êtes en quête d’un lieu insolite où déjeuner, direction le restaurant de l’aquarium, sur le vieux port. Ce restaurant est un lieu exceptionnel à découvrir. Situé au second étage de l’aquarium, le restaurant vous accueille dans un hall qui surplombe la serre équatoriale. Effet assuré. (suite…)

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L’éclade de moules

Qui n’a jamais goûté l’éclade de moules n’a pas encore été plongé dans l’univers 100% charentais! L’éclade de moules est plus une préparation et dégustation de moules en plein air qu’une recette de cuisine en elle même. Et surtout, elle ne nécessite pas d’ingrédients extravagants ou hors de prix. Toutefois, le temps de préparation variera […]

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Des conserves oui, mais de belles conserves iloises !

Les rues commerçantes de Saint Pierre d’Oléron offrent une large palette de boutiques et commerces. Des boutiques déco aux galeries d’art, en passant par les magasins de sports et épiceries traditionnelles, les choix ne manquent pas. Parmi les boutiques incontournables de Saint Pierre d’Oléron, ne ratez pas la conserverie La Belle iloise ! Vous y trouverez […]

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Moules au pineau des charentes

Toujours sur la thématique du Pineau des Charentes, je vous propose aujourd’hui la recette des moules au pineau des Charentes! Je ne suis pas Chef, je n’ai donc rien inventé je vous rassure. La recette sort tout droit de Marmiton. Pour cette recette, comptez 20 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson. (suite…)

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Cuisson de l’Artichaut oléronais!

On dit tout sur l’articaut: qu’il s’écrit tanto artichaud, tanto artichaux ou tanto articauds! Qu’on se le dise: un artichaut, des artichauts bien sûr … Mais ce que nous savons tous de l’artichaut, c’est qu’il fait péter surtout! Ben oui, l’artichaut (ou « artichaud » pour ceux qui insistent) peu importe son orthographe : il gaz! Et […]

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