ShareLes marchés d’Oléron sont tout bonnement incontournables. Du nord au sud, du marché du Château au marché de la Brée, l’ambiance des lieux vous séduit et les étales locales vous émerveillent. C’est le lieu idéal pour une immersion dans le bouillonnement de l’île. C’est aussi l’occasion de rencontrer les producteurs locaux: maraîchers, viticulteurs, fromagers, apiculteurs… etc… [...]

ShareA l’occasion de l’International Cognac Summit, les plus grands mixologistes du monde se sont réunis pour créer collectivement un nouveau cocktail à base de cognac. Du 20 au 23 janvier 2008, 17 mixologistes des plus grands palaces, de New-York à Munich, en passant par Paris, Londres et San Francisco, ont relevé le défi d’imaginer un [...]

ShareQui n’a jamais goûté l’éclade de moules n’a pas encore été plongé dans l’univers 100% charentais! L’éclade de moules est plus une préparation et dégustation de moules en plein air qu’une recette de cuisine en elle même. Et surtout, elle ne nécessite pas d’ingrédients extravagants ou hors de prix. Toutefois, le temps de préparation variera [...]

ShareL’Ile d’Oléron Magazine nous en apprend un peu plus sur les écluses à poissons et leur histoire. Si les écluses à poissons ne se comptent aujourd’hui plus que par dizaine, elles restent un élément constitutif du patrimoine culturel et géographique oléronnais. Retour sur l’histoire longue de plus de quatre siècles, faite de conflits d’intérêts et [...]