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Archive | Culinaire

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Huîtres gratinées au Pineau des Charentes

C’est bien connu, les huîtres ne plaisent pas à tout le monde. Pourtant, cela reste un met délicat, et inévitable en périodes de fin d’année. Une alternative aux huîtres fraîchement pêchées: les huîtres gratinées au Pineau des Charentes. Les puristes pourront trouver quelque peu saugrenu de passer une huître au four, mais pour les autres, […]

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Les Pêcheries de la Cotinière et monpoisson.fr

Implantées depuis 1935 dans l’île d’Oléron, Les Pêcheries de la Cotinière sont spécialisées dans les métiers du mareyage et de la poissonnerie depuis quatre générations. Installés sur le Port de la Cotinière, la poissonnerie Les Pêcheries de la Cotinière est sans nul doute la plus célèbre de l’île célèbre et l’une des mieux approvisionnées puisqu’ils […]

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Déjeuner au restaurant de l’aquarium de la Rochelle

De passage à La Rochelle, si vous êtes en quête d’un lieu insolite où déjeuner, direction le restaurant de l’aquarium, sur le vieux port. Ce restaurant est un lieu exceptionnel à découvrir. Situé au second étage de l’aquarium, le restaurant vous accueille dans un hall qui surplombe la serre équatoriale. Effet assuré. (suite…)

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Les marchés de l’île d’Oléron

Les marchés d’Oléron sont tout bonnement incontournables. Du nord au sud, du marché du Château au marché de la Brée, l’ambiance des lieux vous séduit et les étales locales vous émerveillent. C’est le lieu idéal pour une immersion dans le bouillonnement de l’île. C’est aussi l’occasion de rencontrer les producteurs locaux: maraîchers, viticulteurs, fromagers, apiculteurs… etc… […]

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Des fleurs de the a Oleron

Trouver un salon de thé sur l’île d’Oléron, c’est possible : bienvenu à l’îlothé. Torréfacteur de café et thé bio à Dolus-d’Oléron en Charente-Maritime, l’îlothé est un artisan torréfacteur qui vous propose de déguster un choix important de thés, de plantes aromatiques et médicinales Bio, des épices ainsi que bien d’autres produits gourmands. (suite…)

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